¥5,000

アジのおろし方、簡単な料理を調理師がお宅に伺いレクチャー致します。
料理はアジのたたき、なめろう、さんが焼き、アラ汁を予定しています。

アジのたたき
いわずと知れたアジのテッパン料理。
アジと生姜の香りを楽しんで下さい。

アジのなめろう
アジのたたきを応用した漁師の食べ方。
その美味しさに皿についた身をなめ取ってしまうことからついた名前だとか。
味噌や香味野菜が入って風味よし。
お酒のつまみにピッタリ！

アジのさんが焼き
アジのなめろうを応用した料理。
分かりやすくいうと小さい味のついたアジハンバーグ。
お酒のつまみにピッタリ！子供も結構好きな味。

アジのアラ汁
骨も無駄にすること無く出汁を取って美味しくいただきます。
骨って実は結構出汁が出るので簡単に捨ててしまうのは勿体ないです。

日程に関しては本業もありますので要相談でお願いします。
中型アジ３匹等の食材はこちらで用意します。
魚をおろす際ウロコの飛び散りや怪我の恐れがあります。
料理に関しては何グラム等では覚えにくいのと応用して貰いにくくなるので目分量(感覚)で調理していきます。
生ものもありますのでなるべく早めに食べきるようお願い致します。
交通費は別途請求させて頂きます。
小技等は盗んで頂いて構いません。

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